좋은 닭을 키우는 것은 최근 소규모 농업과 도시 가드닝에서 인기를 끌고 신선한 유정란 제공은 물론 아이들에게 자연 교육 기회를 제공하기도 합니다. 특히 여름철에는 닭이 더위에 약하므로 시원한 환경을 제공해야 하는데 겨울철에는 따뜻한 보온 장치도 필요합니다.
닭을 키우며 발생할 수 있는 일반적인 문제로는 질병 관리와 닭장 청결 유지가 있는데 닭이 알을 잘 낳게 하는 영양 관리도 중요한 부분입니다. 이처럼 좋은 닭을 사용하는 것도 요리의 첫번째 관문이라고 할 수 있겠네요.
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이곳의 메인 요리는 두가지로 나뉘는 것 같습니다. 새우칼국수와 닭불고기 두가지인데 닭불고기 못지않게 새우칼국수 또한 민물새우를 사용해 시원하고 담백한 국물의 맛을 즐길 수 있어 보입니다. 기본 주문이 2인부터이기 때문에 혼자 가서는 먹기는 어려워 보입니다. 친구나 가족 연인들과 함께 가야 편안한 식사를 즐길 수 있을 것 같네요.
오늘의 주 메뉴인 닭불고기는 순한 양지칼국수 그리고 월남쌈을 함께 즐길 수 있다고 하는데요. 닭불고기는 칼칼한 맛이 매력적이라고 하는데 그 맵기의 정도는 사람에 따라 느끼는 부분이 다를 것이기 때문에 판단하긴 어려우나 생각보다 맛있을 것 같아 보입니다. 가끔은 매운 것을 먹어줘야 스트레스도 풀리기도 하니까요.
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주차
주차: 가능
주차 공간은 상당히 넓게 마련이 되어 있습니다. 식당 건물보다 주차장 부지가 더 넓은데요 이런 곳은 아무래도 차량이 없으면 방문하기 어려운 특징이 있긴 합니다. 위치도 경북 영천이라 차량 없이 방문하시는 분들은 아마 없으실 것 같네요.